吉利丁又称明胶或鱼胶 , 它是从动物的骨头中提炼出来的胶质 , 主要成分为蛋白质 。片状的吉利丁又叫吉利丁片 , 半透明黄褐色 , 有腥臭味 , 需要泡水去腥 , 经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明 , 价格较高 。
一般大型超市的进口物品专柜都有售 。
一般价格为50克13、8元或12、8元左右 。
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