麻栎|最近西湖边大量出现！不少老杭州直呼：宝贝啊

都说秋天是果实累累的季节。最近有网友爆料，说自己在爬宝石山的时候，碰到大伯在捡一种很像栗子的野果，自己也凑热闹带走了几颗，想知道能做啥用。
看到照片的时候，采访人员也懵了：这不就是栗子嘛！
不过请教了身边几位老杭州，大家纷纷表示：这不是栗子，这叫麻栎果，可以用来做豆腐，也可以拿来当小孩子的玩具。

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10月是麻栎果的成熟季节
西湖边随处可见
老杭州小时候都拿它当玩具
麻栎树是种高大的落叶乔木，树叶又长又尖，大都长在半山腰。每年10月是它成熟的季节，站在树下，会听到麻栎果“噼啪”炸裂的声响，金黄色的小坚果从树上掉下，落满一地。

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麻栎树在杭州很常见，宝石山、孤山、白堤……到处都能见到它们的身影。
“麻栎果啊，我们小时候都拿它当陀螺玩的。”采访人员在宝石山实地探访的时候，碰到了独自来锻炼的侯大伯。
侯大伯随手拿起一颗，介绍了起来：“在麻栎果的两头打两个小洞，用铁丝穿透，再把一根火柴穿进去，火柴头朝下，就能把陀螺转起来了。”

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除了做陀螺，也可以当弹珠打。
“那时候有钱人家的小孩拿玻璃珠，我们这种普通人家么就拿麻栎果儿玩玩。”侯大伯把玩着手里的果子，笑着说道。
麻栎果豆腐你吃过吗？
翁大姐透露“独家秘方”
可以在家试一试
和大伯闲聊的时候，不少路过的市民也停下了脚步，纷纷认出了我们手里的果子：“哟，这个不是麻栎果么？”

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有些麻栎果还没成熟，却已经掉下来了
听说这个能做豆腐，你们吃过没？听到采访人员这么问，大家都摇摇头：“听是听过的，就是没吃过。”
只有一位翁大姐，说自己不仅吃过，而且还会做：“麻栎果豆腐吃起来滑滑的，跟番薯淀粉、马铃薯淀粉做出来一样的，就是带一点苦味。”
具体做法也可以分享给大家，不难，就是稍微耗费点时间：
麻栎果晒干去壳，用清水浸泡一个月左右（麻栎果天生有种又苦又涩的味道，一定要泡够时间），把果肉搅碎成粉，放到水里面沉淀。沉淀后把水倒掉，果粉晒干，整个过程有点像做藕粉。
如果嫌这个步骤太麻烦，其实也可以买现成的橡子粉，就是麻栎果粉。
做豆腐时，把麻栎果粉放在开水中熬成面糊，比例大约是1:5，再加一点点盐。之后倒进饭盒里，待面糊冷却，就变成一整块的麻栎果豆腐了。

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