主料：湛江走地鸡1只 。
调料：越南肉桂心15克 ， 甘草5克 ， 沙姜10克 ， 香菜30克 ， 盐50克 ， 味精15克 ， 香菜叶3克 。
手抓鸡具体做法：
1、走地鸡宰杀 ， 用热水烫去毛 ， 洗净后从腹部开膛取出内脏 ， 洗净沥干水分 。
2、越南肉桂心、甘草、沙姜、香菜、盐、味精抓匀 ， 擦遍鸡身、鸡内腔备用 。
3、将鸡放入盘子中隔水大火蒸20分钟分钟取出 ， 蒸时不需要盖锅盖 。
【手抓鸡怎么做】4、将鸡切成重约30克每块的大块装入盘中 ， 浇上蒸鸡时产生的汤汁 。
5、放入香菜叶装饰即可出锅食用 。
注意事项：用调好的料擦匀鸡身、鸡内腔即可 ， 不需要腌渍 ， 如果腌渍会使鸡肉本身的香味无法溢出 。

秒懂生活扩展阅读

• 痘痘破了怎么处理
• 啤酒开盖了怎么盖言不跑气
• 红烧肉怎么做肉皮会很有嚼劲
• 借钱给人到期不还怎么办
• 老婆自甘堕落怎么办
• 眼镜夏天起雾解决方法 眼镜有雾气怎么办
• 农村电视系统出现问题怎么调
• 红萝卜炒粉丝怎么炒好吃
• 捷波朗蓝牙耳机怎么连接苹果手机
• 阳台不封怎么避免飘雨