粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品 。为圆形或方形片状 。有干、湿两种 。
粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点 。
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粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品 。为圆形或方形片状 。有干、湿两种 。
粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点 。