螺旋藻怎么挑选 _生活百科

文章插图
螺旋藻怎么挑选
导语：螺旋藻又称「蓝藻」，被联合国推荐为「最理想、最完美的食品」，主要是组成螺旋藻的营养素的.比例、种类与含量，都非常完美。但是市场上的螺旋藻品牌繁多且品质不一，不论多健康、营养的食品，品质不佳都会对营养摄取和健康大打折扣!那究竟什么样的螺旋藻才是优质的螺旋藻呢?下面教您几个可以自我判断螺旋藻品质的方法：
螺旋藻怎么挑选
一、看
优质螺旋藻的片剂一般边缘光滑，色泽自然，藻片呈均匀的深绿色，光亮;
劣质螺旋藻的片剂制作粗糙，色泽晦暗，藻片颜色分散不均或含明显杂质，绿色中发白或发灰，无光泽。
二、掰
优质螺旋藻的藻片，稍用些劲可以掰开，且横断面颜色均匀，无变色或杂色微粒;
【螺旋藻怎么挑选】劣质品的藻片很难掰开或者非常松散，说明制片工艺不过关，且横断面有白色或者深色微粒，说明添加剂过多;
三、闻
优质螺旋藻的气味鲜香，具鲜藻味，有螺旋藻特异的水腥气;
劣质螺旋藻则散发出臭鱼虾味，臭鸡蛋味，其它怪味，氨气味，或者无味。
四、摸
优质螺旋藻的藻片掰开后，用手指触摸横断面，会沾上少许绿色的藻粉，但很容易吹掉或者弹掉;
劣质螺旋藻掰开后，用手指触摸横断面，沾上绿色且不容易弄掉，很可能是染色的。

螺旋藻怎么挑选

秒懂生活扩展阅读