牡丹总体分为两种；一种是观赏牡丹也叫国花牡丹，这种是真正用来观赏用的花卉类牡丹，颜色分为9种、花型十种 。还有一种叫凤丹 虽然也是牡丹的一种，但这种牡丹以前用来取根入药，现在用来产籽榨油 所以也叫油用牡丹，这种牡丹花色只有白色和白粉色，且是单瓣花 。株型上辨别，观赏牡丹是从根部就分枝，而油用牡丹是从株杆分枝，也有的是在油用牡丹幼苗时剪掉主杆让其分枝的 但它始终是从地下主杆部分枝的 。
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