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三文鱼多少钱一斤
三文鱼具有很高的营养价值 , 但是价格却不便宜 , 那么你知道三文鱼一斤多少钱吗 , 下面我们一起来了解吧 。
三文鱼多少钱一斤
整条三文鱼的零售价格每斤35~38元不等,批发价在32~35元不等 。去皮去骨,做成刺身后,三文鱼价格上涨不少,每斤52~58元不等 。
超市中,三文鱼刺身的价格每斤在120~140元不等,有的.超市甚至卖到了每斤180元的价格 。
据悉 , 目前,正宗三文鱼刺身的正常价格大约在100元一斤左右 , 而价格偏低的三文鱼 , 有可能是冰冻而非冰鲜三文鱼 , 也有可能是别的产地的三文鱼 , 冒充挪威三文鱼 。
如何选购三文鱼
1.颜色:正宗挪威三文鱼的颜色是粉红色偏橘色,脂肪分布均匀,三文鱼鱼肉中有一道道粗壮的白色脂肪层,大马哈鱼鱼肉则没有 。
2.手感:用手指一按,冰鲜三文鱼有弹性,会很快弹起来,恢复原貌;而不新鲜的三文鱼,按下去后,会有凹坑,难以恢复原样 。
【三文鱼多少钱一斤】3.口感:口感方面,正宗三文鱼入口结实饱满,肉质细腻,无渣滓 。大马哈鱼肉质较老,吃起来会有渣滓 。冰鲜三文鱼入口时,较温润;而冰冻三文鱼口感冰凉 。
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