川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一，其中川菜的种类有：
1、川菜三派的划分，规范化完整表述为上河帮川菜，小河帮川菜，下河帮川菜；
2、三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平；
【什么是川菜川菜的种类】3、川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称；
4、以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长；
5、川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也有山珍海鲜 。

秒懂生活扩展阅读

• 花木兰与拓跋焘什么关系
• 光学显微镜的最大放大倍数是多少
• 全球销量最好的书是什么
• 2022年6月工作日有多少天 2022年6月出勤天数是多少天
• 2022年9月工作日有多少天 2022年9月出勤天数是多少天
• 哈士奇吃什么好
• 狗狗是否健康怎么看
• 6月26号国际禁毒日主题是什么
• 房贷收入证明开半年还是一年 房贷收入证明不够两倍怎么办
• 是第几个国际禁毒日