糖醋藕所需食材:藕,大葱,老抽,白醋,糖,盐,鸡精,水淀粉 。
具体步骤:
1、新鲜的藕削皮切丁,葱切成葱末备用 。
2、藕丁焯水后备用 。
3、准备一个空碗倒入老抽一勺,白醋两勺,糖三勺,鸡精一勺,盐一小勺搅拌备用 。
4、油烧热后,放入葱花,煸炒出香味后将藕丁翻进去翻炒,加入调好的糖醋汁 。
5、淀粉一勺,加入温水调制好备用 。
6、即将出锅前加入调好的淀粉水勾芡一下 。出锅前加入葱花,翻炒一下即可 。
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