1、用保鲜袋将土豆装好,尽量排出袋内的空气,打好结,再将另一保鲜袋套上,再打上结,使外界空气不能进入或进入少许,然后置放于冰箱保鲜室内 。
2、蔬菜可以用报纸包好再放入塑料袋,然后放入冰箱里,土豆最好放在一个透风且不见光的地方,可以防止土豆变绿 。
3、将新鲜的土豆放入一个干净的纸箱里,放入几个绿苹果,一般纸箱放入5个即可 。
4、切开的土豆遇空气易氧化变色,可将切好的土豆浸泡在清水中,等烹调时再取出来用 。
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