徽州|黄山最有趣餐厅：汇集皖南大部分菜品，每道菜皆有话资可谈！屯溪|游山川

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黄山既有世界地质公园也有悠久的历史文化，徽州是封建上层道德伦理在民众生活长久发展的结果。可以说徽州文化代表的是几千年中国的封建历史与文化，故而这个城市的故事与文化颇为丰富多彩！在各行各业都有杰出的人物与成果，连餐饮领域亦复如是。在屯溪有一家黄山最有趣的餐厅，它汇集皖南山区大部分菜品，且每道菜品都有丰富的话资可谈，让我们一起来看看这个餐厅吧！

自古以来徽州就很重视教育、仕途、文化，尤其是教育更是徽州的顶梁柱事业。从教育先驱陶行知到书画新安派的兴起以及中国状元之乡等这些事实足以证明了一切。这家餐厅内部装修就以封建社会科举考试的环境为主，有一种古朴优雅的既视感。

餐厅内部的装修与构造全部都以木质材料为主，并在建筑中心点以石材为辅助。营造出古色古香的徽州人家的气息，在这种环境下就餐，感觉肯定不一样了。

山野君介绍的这家餐厅还有一个很好吃的名字，叫作徽三说。听其名就知道与徽州人家谈笑风生的生活有关，根据了解如果如此。

在就餐时，山野君发现碗口写明了这家餐厅的名字由来。原来是在徽州人的屋檐下，点三四道好吃的菜与四五个好友们一边品尝一边说说心里话以及远大抱负，在现在社会看来这确实是一个很有情怀的餐厅，趣味也十足。

第一道菜是徽菜的经典，它就是大名鼎鼎的臭鳜鱼。关于臭鳜鱼的故事，山野君在之前的徽菜文章里有所讲述。限于篇幅与写作目的原因，山野君不再赘述了。徽菜的臭鳜鱼闻起来很臭，吃起来却很香也很开胃，就是这个原因才让这道有百年历史的老菜品至今久盛不衰。

毛豆腐也是徽州一道很有故事情怀的菜品，关于这道菜的历史与故事，山野君也是在以前徽菜专栏里有发表过，如果想要了解更多的，不妨参阅下。黄山屯溪区徽三说的毛豆腐味道非常考究，博采众厨师之长，有着与众不同的美味。

徽州|黄山最有趣餐厅：汇集皖南大部分菜品，每道菜皆有话资可谈！

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