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山丘、落日、晚霞、星空……
一句“人就应该待在没有天花板的地方”让无数人的心都飞到了户外 , 短暂告别钢铁森林的寒肃 , 感受户外 , 融入自然成为了无数人心向往之的一件事 。 伴随着“露营风”的盛行 , 很多餐饮品牌也敏锐的嗅到了其中的商机 , 纷纷将户外露营与餐饮结合起来 , 文和友、海底捞、必胜客试水露营餐厅 , 吸引了无数消费者的光顾 。
01.文和友连开两家露营餐厅
文和友其实是一家类似于主题公园的美食城 , 本质上就是餐饮一条街 , 但因为文和友重现了上个世纪80年代老长沙的景象 , 因此成为了长沙的网红餐饮品牌 。 2019年开始 , 文和友升级成了“超级文和友” , 一家门店就需要投资上亿元 , 装修八九个月 。
但取名为“不超级文和友”的露营餐厅却不像超级文和友那样耗资巨大 , 与超级文和友不同 , 这个主打露营风的不超级文和友其实就是一个较大的露营营地 , 营地中草地、树木相辉映 , 处处都是沉浸式的户外体验感 。
从烧烤到凉菜再到小龙虾 , 不超级文和友在兼顾消费者可选品类多样的同时 , 力求为消费者带来最能亲近大自然的消费体验 。 消费者渴望回归田园风光 , 但受困于工作只能选择这种“轻旅游”、“微度假”的方式来体验大自然 , 同时露营满足了大家对仪式感的追求 , 因此曾经小众的露营风餐厅逐渐走向了大众的视线中 。
再加上长沙市天心区成立天鑫优服企业服务平台公司 , 立足于为新消费重大项目、重点企业提供精准服务 , 天鑫优服企业平台与超级文和友合作共同打造出的露营餐厅展现出了超强的消费带动力 。 由露营餐厅为核心 , 带动起周边包括休闲、餐饮等一系列的产业链 , 因此不论是出于品牌本身还是当地政府亦或者是消费者 , 露营餐厅的爆火都是众望所归 。
02.
海底捞试水露营火锅
海底捞的首家露营店开到了上海新浜荷园 , 根据官方发布的推文消息 , 这家门店主打的就是精致露营+火锅的双重体验 。 除了常规的火锅外 , 这家露营地还有唱歌、垂钓等娱乐项目 , 因此比起火锅店 , 这家露营火锅更像是主做露营生意的营地 , 火锅只是上面的附加亮点 。
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