黑芝麻糊可以和水果一起吃 。无配伍禁忌,水果经常吃可以补充维生素及微量元素,还有一定量的粗纤维,具有辅助通便的作用的,黑芝麻也含有维生素及微量元素,经常喝具有乌发养颜的作用 。据营养学家科学分析:黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质 。正因为芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用 。
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