【代脂巧克力是什么意思】有些朋友平常在空闲的时候会吃一些零食,比如有些朋友就比较喜欢吃巧克力,巧克力的口味比较多,种类也比较多,不同类型的巧克力在各个方面都是有明显区别的,一些朋友发现有代脂巧克力,那么代脂巧克力是什么意思呢?代脂巧克力的意思是以代可可脂、白砂糖、甜味料为主要原料,添加或者不添加乳制品、可可制品、食品添加剂,但有着巧克力风味和性状的食品 。在进行巧克力的加工过程中,如果添加的油脂不是可可油脂,那么统称为代可可脂,比如添加的油脂是玉米油、椰子油等 。
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