京式糕点:以北京地区为代表,具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点 。代表品种有京八件和红、白月饼等 。
苏式糕点:以苏州地区为代表,馅料多用果仁、猪板油丁,以桂花、玫瑰调香,口味重甜 。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等 。
广式糕点:以广州地区为代表,馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘,重糖、重油,具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点 。代表品种有广式月饼等 。
扬式糕点:以扬州和镇江地区为代表,馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主,麻香风味突出 。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等 。
闽式糕点:以福州地区为代表,馅料多用虾干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等,口味甜酥油润、海鲜风味突出 。代表品种有福建礼饼和猪油糕等 。
秒懂生活扩展阅读
- 去北京旅游需要准备什么 去北京旅游需要准备什么东西
- 京东是如何做到当天到货的
- 什么品种的羊肉好吃
- 秦皇岛|京津后花园,度假天堂,秦皇岛景点速览
- 周里京在什么电视剧中饰演汉武帝
- 老北京的春节给我留下怎么的印象
- 南京师范大学中海幼儿园怎么样
- 京东上门自提会快一点吗?要运费吗?
- 地铁四号线末班几点
- 去上海打折机票 上海到北京打折机票