【熟油是什么油】熟油和生油两种是属于完全不同的概念,如果不小心吃了生油,很有可能会发生拉肚子的情况 。正常情况下都会把熟油 *** 菜肴或者进行凉拌,可是很多人并不知道熟油是什么油?简单一点来说就是加热过的油,一般是加热到三四成左右 。也就是说把熟油倒入过锅中,等到温度到了以后,油就会冒出很大的烟,这种就被称为是熟油 。一般炒菜油温都是加热到7到8成左右,就能把菜放进去 。如果是超市购买的食用油,加热期间主要就是依靠手来感受或者看油的滚动 。
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