材料:水磨糯米粉、粘米粉、蜂蜜、色拉油、红豆沙、黄豆面、保鲜袋 。
【用糯米粉怎么做驴打滚】方法:
1、将水磨糯米粉、粘米粉混合均匀 , 倒入蜂蜜、色拉油混合;
2、加入清水 , 将面粉调成浓稠的糊状装入大碗 , 放入蒸锅中蒸40分钟 , 蒸熟后放凉 , 然后装入保鲜袋反复揉 , 至面团组织细腻即可;
3、将面团从保鲜袋取出 , 放在案板上 , 擀成面片 , 在面皮上涂满红豆沙 , 然后将面皮卷起;
4、卷好后 , 在黄豆面上滚一下 , 切成小块装盘即可 。
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