可以先把荸荠放在清水里面泡上半小时 ， 然后再用小刀去削 ， 这样就可以把荸荠皮剥掉 。
荸荠可以先放进水里煮熟 ， 然后再用手去撕掉荸荠的皮即可 。
荸荠可以用小刀直接去掉外皮 ， 这样样削皮更直接 ， 可以直接生吃 。
荸荠：荸荠是莎草科荸荠属植物 ， 原产于印度 ， 在中国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等有浅水的地方 。
荸荠多种植在水田 ， 生长在湿土里 ， 皮薄汁多 ， 极易失水萎缩和腐烂变质 。它皮色紫黑 ， 肉质洁白 ， 味甜多汁 ， 清脆可口；口感甜脆 ， 营养丰富；地下匍甸根状茎细长 ， 末端膨大为球茎 ， 球茎扁圆形 ， 表面平滑 ， 老熟后呈深栗色或枣红色 。
【荸荠如何去皮】

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