蛋炒饭要放多少油

如果讨厌油腻的情况下,可以尽量少放些油;炒鸡蛋时如果油量过少的话容易引起粘锅的情况,应当多加注意;如果烹饪技术不太娴熟的话,建议稍微多放一些油,这样不易发生粘锅的现象 。而且烹饪出的鸡蛋会比较可口,但是可能会有些油腻;一般情况下一碗饭放两到三调羹的油比较合适;根据个人的喜好进行油量的增减即可 。

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