做法:
1、锅里烧水后,把鸡胗煮熟;
2、然后用清水冲洗干净,泡着待用;
3、另起一锅放油,油热后放葱姜爆锅;
4、再加花椒爆锅,加少量味极鲜,加适量水;
5、放进煮过的鸡胗,加适量盐后开始炖;
6、汤汁收尽后放味精提味,翻匀后盛盘 。
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