三文鱼营养丰富 ， 所含的Q一3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质 ， 有增强脑功能和预防视力减退的功效 。在鱼肝油中还富含维生素D等营养成分 ， 能促进机体对钙的吸收利用 ， 有助于生长发育 。这道粥品特别适合学生食用 。
三文鱼粥
材料：三文鱼肉250克 ， 油菜叶60克 ， 大米150克 ， 姜片、盐各适量
三文鱼粥的做法
1．三文鱼肉洗净 ， 加姜片、盐煮熟；油菜叶洗净 ， 切丝 ， 待用 。
2．锅内加水、大米熬成粥 ， 放入鱼片 ， 边煮边搅 ， 待食材熟烂即可 。

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