手打蛋清15分钟左右就能打成奶油状 。蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质 。故又称为蛋白 ， 与蛋黄相对 。蛋白遇热后会凝固成白色固体 ， 因而得名 。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用 。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌 ， 会呈现泡沫状像海棉般有弹性 ， 是做蛋糕的首要步骤 。
【手打蛋清多久能打成奶油状】
秒懂生活扩展阅读
- 风干鸡晾晒多久可以吃
- 泡浴多长时间一次最好 泡浴多久一次最好
- 拼多多押金退款多久能到账？退店条件是什么？
- 自热火锅要煮多久
- 心率过快是缺乏锻炼吗 长期心跳120能活多久
- 鞋子一般晒多久
- 直通车关键词多久降价?
- 鸡蛋羹需要蒸多久
- 熟冻帝王蟹清蒸多久
- 干的虫草花要泡多久才能煮汤