煮元宵方法:
1、先将锅内的清水烧沸 。
2、接着把生坯汤圆轻轻放入锅内,用勺子拌一下,以免粘锅,圆子上浮时,加冷水,反复两次,等汤圆都浮上来,即可出锅 。
3、如果在锅中太久就会糊 。如果想让汤圆更好吃,不妨将汤水和汤圆分开煮,如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了 。
4、如果是鲜肉等咸馅料,汤料可以更为丰富,如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中,把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以即可享用 。
煮熟标志:汤圆在汤锅中浮起,即说明汤圆煮好 。
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