一、用料：三文鱼块、酱油、白酒、柠檬汁、蜂蜜、葱、盐、胡椒粉、食用油、生粉 。
二、做法：
1、 三文鱼洗净 ， 控干水分 ， 用盐、胡椒粉和食用油腌15分钟 。
【三文鱼排怎么做好吃不】2、锅开中火 ， 倒入适量食用油 ， 鱼肉上沾少许生粉 ， 下锅煎至表面金黄 ， 火以中小火为宜 。
3、用酱油、白酒、柠檬汁、蜂蜜、盐调好汁料 ， 分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可 。
三、口味：三文鱼排口感爽滑 ， 肥而不腻 ， 肉质紧密 ， 略带腥味 ， 脂肪含量高 。

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