豆油的原料是豆子、花生油的原料是花生、香油的原料是芝麻、菜籽油的原料是油菜子等等 。
植物油不是化学合成的 ， 但油厂会用化学物质 “苯”来提高出油率 。
一般作坊式油坊榨油程序是：
以豆子为例：
1、熟榨 ， 把黄豆压成雪花片状 ， 蒸熟 ， 放在圆形的液压装置里压榨 ， 油便会出来 。
2、生榨 ， 把豆子直接放入榨油机里 ， 利用液压装置 ， 直接压出油 。生榨比熟榨纯度高但出油率低 。

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