1、放入凉清水中泡一天左右 ， 也可在水中放适量盐 。泡够时间后 ， 用洗洁液清洗一下整个菜板 ， 用清水冲洗干净 。
【新做的菜板子要怎样保存才不会裂】2、不要将菜板泡油 ， 用油浸泡会使菜板容易开裂 。新菜板应该经常使用 ， 不宜久置 ， 不使用的时候应该密封好不让其吹风 。
3、经常使用一段时间后 ， 等食用油慢慢渗进入菜板后 ， 菜板就不容易开裂了 。每一次使用完后 ， 要注意使菜板保持湿润 ， 不要让菜板风干 ， 或曝晒 。最好是给菜板配上一块专用的毛巾布 ， 使用完毕后 ， 将湿的毛巾布给菜板盖上可防止裂开 。
4、每隔一个星期在板面上撒一层盐 ， 这样不仅防止菜板干裂 ， 而且能够杀菌 。

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