吃莲子可以连那层红衣一起吃吗

莲子外层的红衣可以食用,但带红衣的莲子不易煮烂,肉质较硬且稍涩,比去掉红衣的莲子口感稍差,但营养价值更高 。红皮味涩,能补血养颜,能治遗精,遗尿,便溏及虚性白带 。

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