【土豆淀粉和红薯淀粉的区别】如今在市场之中经常都会发现很多的淀粉,对于不是很熟悉的朋友来说看到就会很晕乎,不知道应该购买哪种合适,其中最为常见的就是土豆淀粉和红薯淀粉,它们之间的区别是什么呢?土豆淀粉这种的黏性很足,稳定性也很不错,就是吸水性不是很好,因此在烹饪之中都是作为勾芡的作用,在更大的程度上能够让食物保持原汁原味,还能用来 *** 成酱料,透明度很高 。红薯淀粉它的品质可以说是更好的,通常都会用来做粉条,因为它的吸水能力很好,非常适合用来挂糊,还能达到酥和脆等效果,通常都是用在油炸之前,并不适合用来勾芡 。
文章插图
秒懂生活扩展阅读
- 鸡蛋和豆浆一起吃会不会有什么影响
- 绿茶和玫瑰花能一起泡吗
- 肉丸子加什么粉有弹性
- 花菜烧肉怎么做
- 食品级pp和普通pp区别
- 鱿鱼丝和葡萄干相克吗
- 老虎的寿命是多少年
- 汤力水和苏打水的区别
- 水上飞机的种类和作用
- 出租人和承租人的区别