桥堍有御碑亭等亭轩建筑 , 面临里西湖 , 与宝石山、保叔塔隔湖相对 , 山、塔、湖、亭、桥与湖边桃、柳组成一幅如画景色 , 十分迷人 。断桥是通往孤山的必经之路 , 每当雪后人们纷纷去断桥欣赏西湖雪景 , 孤山与里西湖银装素裹 , 格外动人 , 因称“断桥残雪” 。
平湖秋月
从断桥由东向西走过1.1公里长的白堤 , 堤的那一头就是孤山最东端的平湖秋月 。“万顷湖平长似镜 , 四时月好最宜秋” 。每年农历8月14日-16日 , 这里都将举办“月是西湖明”中秋赏月晚会 。平湖秋月楼柱上有一联云:“穿牖而来夏日清风冬日日 , 卷帘相见前山明月后山山 。”道出了这里的境界 。
岳庙
位于西湖西北角的岳湖畔 , 始建于公元1221年 , 是为纪念南宋民族英雄岳飞而建的 。内有忠烈庙、启忠祠和岳飞墓 。忠烈庙内的岳飞塑像 , 上悬“还我河山”巨匾 , 为岳飞手迹 。
孤山
位于西湖西北角 , 四面环水 , 一山独特 , 山虽不高 , 却是观赏西湖景色最佳之地 。孤山既是风景胜地 , 又是文物荟萃之处 , 南麓有文澜阁、西湖天下景、浙江博物馆和中山公园 , 山顶西部有西泠印社 , 西麓有秋瑾之墓 , 东北坡有放鹤亭等 。其中放鹤亭是为纪念宋代隐居诗人林和靖而建 , 他有“梅妻鹤子”之传说 。亭外广植梅花 , 为湖上赏梅佳处 。
千岛湖
千岛湖碧波万倾 , 千岛竟秀 , 群山叠翠 , 峡谷幽深 , 溪涧清秀 , 洞石奇异 , 还有种类众多的生物资源 , 文物古迹和丰富的土特产品 , 构成了享誉中外的岛湖风景特点 。近年来 , 经过大规模的改造和建设 , 已形成了品位较高、内涵丰富的羡山、屏峰、梅峰、龙山、动物系列、石林六大景区的14处景点 。
龙井茶叶早在唐代 , 陆羽便于《茶经》之中提及杭州茶叶 。历史上西湖龙井向来有:“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个类别 。如今以茶叶产地相区别 , 归结为了“狮”、“龙”、“梅”三个品类 。龙井茶产地独特 , 优良的气候条件为龙井茶的生长提供了良好的外力 , 同时 , 细致的加工也是构成精品龙井茶的不可或缺的条件 。加工分为分“青锅”和“辉锅”两个工序 , 其间不经任何揉捻 , 保证了茶叶的天性 。一般而言 , 龙井茶叶采摘需要6个小时 , 炒制需要4个多小时 , 这才方显龙井茶之精妙 。西湖龙井 , 色泽透绿 , 绿中又衬有黄色 。茶叶形状扁平、光滑 , 冲泡之后 , 颗颗悬于水中 , 芽芽直立 , 茶香持久 , 茶色碧绿明亮 , 滋味甘醇 。
昌化山核桃又称昌化小胡桃 , 天目山区临安县昌化、于潜 , 淳安县临岐、唐村等地 。核桃皮厚且坚硬 , 果肉香嫩 , 香脆可口 , 营养价值非常高 , 有补血、补气和化痰等功效 。
杭菊又名杭白菊 , 多年生草本植物 , 是杭州的名产之一 , 与安徽滁菊、河南邓菊齐名 。杭菊有悠久的栽培历史 , 古代曾用作贡品 。桐乡县是杭菊的主要产地 , 这里所植杭菊品质最佳 , 有湖菊、大洋菊、小洋菊、大湖黄等品种 。采用鲜白菊蒸煮景干 , 以开水冲服 , 水色呈浅绿 , 清香四溢 , 其味微甘 , 可以代茶 , 有解暑降温、清肝明目、提神、利尿的功效 。
径山香茗产于余杭县径山 , 至今已有1000多年栽培历史 。径山茶外形细嫩有毫 , 色泽翠绿 , 香气清雅 , 滋味甘鲜 , 饮后颇有回味 。宋、元时与天目茶齐名 , 并列“六品” 。径山僧常举行茶宴 , 接待游方高僧和显贵 。
饕餮杭州:
守着西湖 , 永不缺鲜鱼活虾、嫩藕红菱 , 信手拈来精心烹调 , 杭帮菜清爽鲜美的名声就传遍了大江南北 。能让杭帮菜成为一种文化的可不仅是色香味 , 更是美食背后的一段段典故 。望着西湖 , 听着故事 , 尝着美味 , 真是一顿名副其实的文化大餐 。
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