亚硝酸钠与氧气反应生成硝酸钠 。
亚硝酸钠，俗称亚硝酸盐，是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐 。亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂 。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠 。若加热到320以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠 。接触有机物易燃烧爆炸 。
氧气，无色无味气体，氧元素最常见的单质形态 。在空气中氧气约占百分之21。液氧为天蓝色 。固氧为蓝色晶体 。常温下不很活泼，与许多物质都不易作用 。但在高温下则很活泼，能与多种元素直接化合

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