主料:茄子1根、小番茄2个 。辅料:蒜2瓣、小葱2根、植物油2勺、生抽1勺、盐1/2勺、蚝油1匙、陈醋1匙 。
茄子和番茄分别切块 。
蒜切片 , 葱切末 。
锅中热油 , 放入茄子炒至变色后加入生抽炒匀 。
加入番茄翻炒出汁 , 然后加入盐 , 蚝油 , 陈醋 。
【茄子和番茄怎么炒】炒匀后关火 , 放入葱蒜炒匀即可 。
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