低价|景区饭店10元管饱引发众怒,砸了同行的饭碗,薄利多销也有错?
又是一个国庆黄金周,各大旅游景区再次开启人海模式,在游客享受旖旎风光的同时,景区内的商家也赚得盆满钵满。
虽然景区内的商品价格比外界高出不止一筹,但吃喝都是必要的消费,只能选择吃与不吃,讨价还价是断然不存在的,天价饮食服务也频频上演。
大部分商家都认为,游客中很少出现回头客,抓到机会就要狠赚一次。
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河南大哥景区开饭店10元管饱
商家有此心态也属平常,但也有反其道而行之。10月2日中午,河南省洛阳市偃师区马蹄泉景区人头攒动,汇聚于此的游客正捧着大碗大快朵颐。
虽然用餐环境有些简陋,但游客的脸上满是幸福和满足,因为在这里只要花费10元钱就能吃饱,要知道,这里可是正儿八经的景区,是一瓶矿泉水都敢卖5元的景区!
10元管饱并不是噱头,而是实实在在的实惠,这家10元饭店,老板周洪强已经坚持了一年。
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同行怒斥恶意竞争
提起这家出尽风头的10元饭店,老板颇为得意:“这些游客绝大部分是第一次来,你可以随便问一下,没有人说我这服务不好!刚开始开店的时候,很多人阴阳怪气,说便宜没好货、开不了几天就会倒闭,结果我不仅没倒闭,还挣了一些钱!”
【 低价|景区饭店10元管饱引发众怒,砸了同行的饭碗,薄利多销也有错?】
在生意慢慢走上正轨后,同行看到周老板越做越红火,居然传出了“恶意竞争”的说法,还与时俱进地用上了“内卷”的定性。
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他却理直气壮
对于这些酸溜溜的说辞,周老板根本没当回事:“我刚开始做的时候也没把握,只是想单纯地尝试一下低价餐饮在景区有没有活路,低价不等于低质,很多人把低价和低质画上了等号!”
事实证明,周老板的选择和经营理念没有错,10元管饱看似入不敷出,但这家小店提供的主食是面食,成本并不高,顺便搭售一些小零食也能获得一些收入。
为了增加游客的好感,店里还免费提供充电器、创可贴、花露水之类的小东西,他将饭店的黏性发挥到了最大。
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景区饭店10元管饱引发众怒
由上可知,这位河南大哥的10元饭店真正做到了双赢,顾客在景区吃到了便宜实惠的餐食,老板也赚到了钱,这其实就是一个格局的问题。
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