橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁 。橙子是一种柑果，有很高的食用，药用价值 。橙子起源于东南亚 。橙树属小乔木 。果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉可以用作其他食物的调料或附加物 。
黄帝柑又称皇帝柑，是橘子的一种，岁末正是皇帝柑上市的旺季，产自广东、广西一带 。相传当年武则天派遣大臣前往新州礼拜六祖，当地乡亲以柑相赠，大臣回京后献给皇帝品尝 。武则天尝后赞誉有加，遂令新兴县每年进贡，贡柑之名由此而来 。因是皇帝极其喜爱之水果，新兴贡柑又称皇帝柑 。
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