菠萝蜜用手剥开之后 , 手上会沾上十分多的粘液 , 这个时候可以用盐水来清洗一下 , 很多水果店的老板都是采用这个方法 。直接用洗手液或者洗洁精清洗也是可以的 , 搓洗的时间长一些就行 , 这样也不会伤手 。
用塑料袋反复搓洗手部也可以起到一个很好的清洁作用 。塑料袋和手反复摩擦 , 可以有效清除菠萝蜜黏液 。
其实最好的方法还是预防 , 在剥菠萝蜜之前 , 最好是准备一次性手套 , 这样可以直接隔绝菠萝蜜粘液粘在手上 。
菠萝蜜要成熟之后才能食用 , 买菠萝蜜时要买成熟的 , 这样才更容易剥开 。使用水果刀之前 , 可以涂抹一层食用油 , 这样可以防止切的时候粘刀 。用刀从菠萝蜜的中间切开 , 然后再对半切开 , 一直将菠萝蜜切成四份 , 切的过程中最好是涂抹油 , 这样可以防止菠萝蜜的黏液粘刀 。
另外 , 吃不完的菠萝蜜最好是密封好放入冰箱的冷藏层内保存 , 这样可以延长食物的保存时间 。
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