鸡蛋糕为什么蒸不熟啊

鸡蛋糕蒸不熟的原因:
1、时间不足 。蒸鸡蛋糕的时间要够,高压锅有8分钟,等气散去后再揭盖;
2、煮鸡蛋搞的方法不对 。
蒸鸡蛋糕的具体方法为:
1、将鸡蛋清与鸡蛋黄分开;
2、在蛋清里加适量的面粉,糖和少量的水搅拌;
3、在蛋黄里加入水并搅拌;
4、搅拌均匀后,将蛋黄倒在蛋清上,不要搅拌,放锅里蒸20分钟左右;
5、20分钟后不要立刻关火,静等一会即可 。

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