保定铁球：不仅是娱乐工具，而且有着群众观健身功能 。球的外表明光铮亮，其内部结构复杂，球内有球，并装音板，两个为一付，俗称一公一母 。拿在手中运转坊来，音响各异，有高有低，清脆悦耳，既能收到调筋理神之功效，还能在铁球的缠绵悦耳音响中陶冶性情 。保定春不老：春不老，亦名雪里红，是保定三宝之一 。腌制后，无论存放多久，即不生筋，也不长柴，无苦涩味道，颜色嫩绿新鲜，为冬春季节不可多得的蔬菜 。用保定春不老做腌菜、生食和炒菜均宜，是城乡人民颇受欢迎的蔬菜 。白洋淀皮蛋：主要产在河北省安新县境内的白洋淀一带 。在清朝时期当地就开设了很多作坊，加工松花蛋，畅销于北京，天津，保定等地 。驴肉火烧：发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久 。作为河北省餐饮文化中心的保定，是中国第九大菜系之一 。

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