贵溪捺菜
“龙虎山道菜”，是江西最具特色的菜干 。酸、甜、脆、咸、辣皆备，色、香、味俱全 。
【鹰潭的特产美食】贵溪灯芯糕
“龙兴铺”，江西省鹰潭市贵溪老字号，始于明代，已有400多年历史，是由当时在贵溪做生意的抚州商人薛应龙创立的 。
余江茄干
茄干是当地民间的风味特产，具有500多年的生产历史 。主要原料有茄干、辣椒、米酒、蔗糖及多种辅助原料 。产品获得1997年江西省新产品新成果金奖 。

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