【豆角煮多久能熟】豆角是常见豆荚类蔬菜,豆角一般在夏季成熟上市 。豆角含有丰富的维生素和植物蛋白质,在夏天多吃一些豆角也能够有效消暑 。有一些蔬菜可以生吃,如生菜、西红柿等等,但是豆角万万不可生吃,豆角生吃是非常危险的,因为需要高温烹饪才能够破解其中的毒素,否则毒素进入体内会严重威胁自身健康 。豆角一定要煮熟煮透才能食用,当豆角处于煮沸5分钟的状态下,皂素产生达到更高点,之后会逐渐减弱 。在煮沸状态下烹饪20分钟,豆角的毒素才会完全消失 。
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