食材明细：螃蟹6个、葱1棵、姜20克、盐5克；
做法步骤：
1、选择饱满鲜活的蟹，用蒸锅隔水蒸二十分钟；
2、挑出蟹肉，蟹腿用擀面杖往外挤，蟹黄蟹膏用勺子，蟹肉用剪刀横截面剪一下呈菊花状，容易取肉；
3、葱姜切碎，放入碗内，加盐、再倒一勺料酒备用；
4、炒锅倒油，倒入蟹肉，反复煸炒使其出油，此时再放入葱姜水，葱姜不要入内，再煮小会；
【瓶装蟹黄酱怎么做好吃】5、凉透后入冰箱冷冻保存，吃时自取即可 。

秒懂生活扩展阅读

• 盐城大闸蟹介绍
• 雪蟹的做法
• 帝王蟹壳是什么价垃圾
• 熟蟹黄剥出后怎么保存
• 为什么螃蟹和虾煮熟后会变红
• 射手座为什么是王者星座，巨蟹座是最可怕的星座
• 海鲜大拼盘做法图解
• 毛蟹的身上为什么有毛
• 阴阳师蟹姬被削弱后还能用吗
• 描写人物心理的词语 描写人物外表的词语