机械微波炉的优势:
体现在食物烹调上 。利用机械微波炉进行食物烹调,既方便又快捷,在烹调过程中,微波以每秒24、5亿次的频率使食物中的极性分子震荡摩擦,产生分子热,使烹调时间明显缩短,加快了烹调速度 。体现在食物解冻上 。冷冻的食物很难在较短的时间里解冻,浪费时间,机械微波炉能很好地解决这一问题,利用机械微波炉解冻,可在微波所能达到的深度范围内同时受热解冻且速度快 。体现在灭菌消菌上 。试验表明:一定强度的微波能在1分内杀灭大肠杆菌,6分内杀灭沙氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌等 。
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