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1、奶粉颜色：大部分优质奶粉颜色都是白而略带淡黄色 ， 如果奶粉变质后 ， 颜色会变深 。开封奶粉后 ， 记下刚开封时奶粉的颜色 ， 并注意以后每次喂食时奶粉的颜色 ， 如果变成褐色 ， 咖啡色或者有褐色斑点 ， 就说明奶粉已经变质了 ， 那么 ， 就不要再冲泡给宝宝喝了 。
2、奶粉质地：正常的奶粉 ， 其粉质松散 ， 颗粒均匀 ， 流动性好 ， 有的颗粒较大或有松散的抱团现象都属于正常的范畴 。用手捏奶粉 ， 松散柔软 ， 搓捏有“吱吱”声 。变质的奶粉 ， 颗粒虽小 ， 但有很多结块、粉质粘连、流动性非常差 ， 还有大量肉眼可见的焦粉粒 。用手捏有发粘、发硬的感觉 ， 可以感觉明显的粉团 ， 不易捏碎 。
3、闻味道：奶粉变质会有一股异味散发出来 ， 所以 ， 妈妈可以闻一下奶粉 ， 如奶粉气味为淡淡的乳香味和清香味 ， 表明还没变质 ， 如奶粉气味已变为腥味、霉味、酸味 ， 表明奶粉已变质 。
【怎么判断奶粉过期 如何辨别奶粉是否过期】4、冲调质地：正常的奶粉冲调后能复原成鲜奶一样的状态 ， 具有鲜奶特有的气味和滋味 ， 且没有沉淀（少许白点且颗粒较细 ， 是正常） 。如果奶粉冲调后 ， 瓶壁有大量的絮片不掉落 ， 瓶底有大量的奶块儿 ， 或者冲调后奶液溶解不均匀 ， 静置5分钟就出现水奶分层显现 ， 就是质量有问题了 。

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