蜂蜜含葡萄糖、果糖、糊精和非糖物质、矿物质、有机酸以及少量的酵素、芳香物质和维生素等,因品种不同,成分也不一样,蜂蜜生则性凉,故能清热,熟则性温,故能补中,甘而和平,故能解毒,柔而濡泽,故能润燥,缓可去急,故能止心腹肌肉溃疡之痛,和可致中,故能和百药,而与甘草同功,牛奶和蜂蜜搭配清凉消火,生津润喉,蜂蜜和茶搭配润肺益肾,治疗便秘,蜂蜜柚子茶和纯牛奶搭配,效果更佳 。
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