黄豆芽不是发物 ， 所谓发物 ， 是指特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物 。在通常情况下 ， 发物也是食物 ， 适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适 ， 只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病 。
发物按其性能一般可分为六类：一为发热之物 ， 如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物 ， 如虾、蟹、椿芽等；三为发湿之物 ， 如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；四为发冷积之物 ， 如梨、柿及各种生冷之品；五为发动血之物 ， 如辣椒、胡椒等；六为发滞气之品 ， 如土豆、莲米、芡实及各类豆制品 。

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