榴莲核小肉多的有猫山王榴莲、甲仑榴莲、青尼榴莲等 。
1、猫山王榴莲:属于马来西亚特有品种,多为青色且不开口,底部呈五角星,其果肉颜色金黄、厚而饱满,口感软糯香甜、回味悠长,常见的榴莲品种中,猫山王的核最小,且大部分是扁的 。
2、甲仑榴莲:泰国初代榴莲品种之一,果型端正圆润,底部多为凹入,果刺细而密,每瓣肉较均匀,含2块以上饱满的长条果肉 。榴莲味比金枕、干尧、越南猫山浓一倍,适合骨灰级榴莲爱好者 。
3、青尼榴莲:产自泰国,呈蒸笼型,果实中间肥大、头细底平,瓣槽较深、果蒂大且短,肉质细腻,果肉为深黄,口感甜润,核小且少 。青尼榴莲由于个头小,果肉多,核小,在市场上很受欢迎 。
榴莲(学名:Durio zibethinus Murr ),是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果 。
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