很多人在包饺子馅的时候 , 总是会发现有的人会刻意在里面加鸡蛋或加鸡蛋清和鸡蛋黄 , 而这样的主要作用是为了让饺子馅更香 , 而且调出来的饺子馅是浓稠的 , 可以防止在做饺子的时候出现破损和流水的现象 , 这样也能把饺子包得更立体 , 这也正是饺子馅的需要加鸡蛋的主要作用 。
【饺子馅放鸡蛋起什么作用】
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