自己蒸的米饭做好也是很好吃的 。只要注意方法和技巧 ， 都能做出香喷可口的米饭 。具体有以下做法：
采用好的原料：选取颗粒饱满 ， 适合蒸煮的米粒 。采用好的火候 ， 适量的水 。在蒸的过程中 。保持大米和水的充分接触 。在米饭里面加入色拉油可以增加米饭的香味 ， 类似的还有在米饭里面加入香醋等等；最好的选择是在米饭里面加入几点香醋 ， 这样不仅可以增加米饭的香味 ， 同时还有开胃的作用 ， 加入色拉油只有提香的作用 。

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