文章图片

图/IC photo
国庆假期开始了 ， 不少人选择外出旅游 。 有的人旅途忙着赶路、看风景 ， 三餐随便对付一下；而有的人则是尝遍当地特色美食、大快朵颐 。 旅途中合理安排好一日三餐很重要 。 否则 ， 不规律的生活作息和饮食习惯、暴饮暴食会造成对胃黏膜的恶性刺激 ， 容易引发急性肠胃炎、急性胰腺炎等消化道疾病 。
早餐不能省 。 北京东直门医院消化内科副主任医师杨先照建议 ， 旅行途中的早餐 ， 可以用粗粮代替大米白面 ， 例如全麦面包、红薯、玉米等；选择高蛋白低脂肪的食物 ， 如水煮蛋、茶叶蛋、（脱脂）牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、酱牛肉、瘦猪肉等 。 这些食物既含有优质蛋白 ， 也能增加饱腹感 。 同时 ， 还要摄入足量的新鲜蔬菜水果 。
午餐、晚餐少吃辛辣、刺激性强的食物、少吃粗糙、生冷食物 。 杨先照指出 ， 酒类、辣椒以及大蒜等辛辣类食物 ， 会对胃部有一定侵蚀性及损伤性 ， 大量食用容易导致胃黏膜屏障被破坏 。 粗糙、生冷的食物会造成细菌滋生 ， 导致胃肠道感染 ， 出现胃痛以及腹泻等症状 ， 因此要避免食用 。 如果感觉肠胃不适 ， 不要选择洋葱、土豆、薯类 ， 甜食也应适当控制 ， 以免影响胃的消化 ， 加重症状 。
晚餐应遵循种类多、能量少、清淡饮食的原则 。 北京宣武医院普外科主任医师孔令玲表示 ， 晚餐主食可以以粗粮饭、粗粮粥、杂粮饼为主 ， 饱腹感强 ， 不用担心睡前会出现饥饿的情况；多食用新鲜的深色蔬菜 ， 适量食用大豆及其制品 ， 既能摄入优质蛋白质 ， 而且脂肪含量也较低 。 肉类则不建议多吃 ， “由于夜晚肠道蠕动较慢 ， 如果肉类食物摄入过多 ， 会在肠道中滞留产生氨类物质 ， 容易增加肠癌的发生风险 。 ”
另外 ， 旅行途中一定要补足水分 。 杨先照建议 ， 多喝温水热水和富含营养的水 ， 凉水容易使胃部受寒 ， 导致消化不良 。 “可以在水中加入适量红枣和桂圆 ， 不但有营养 ， 养胃效果也不错 。 ”
新京报采访人员 刘旭
【粗粮|假期旅行一日三餐不能省 补足水分护好肠胃】校对 卢茜

秒懂生活扩展阅读

• 涠洲岛|北海涠洲岛三天两夜的旅行实录（含具体出行路线，多图）
• 苗寨|日照旅行，两日美食加景点推荐！！
• |假期将至，去云南旅游，有几样东西一定要吃！
• 古镇|“慢火车”旅行：放慢脚步 感受“诗和远方”
• 火车|乘坐慢火车旅行是怎样的体验
• 冰雪世界|同程旅行元旦旅行消费报告：新一代游客占比近半，冰雪旅游迎热潮
• 中国铁路济南局集团|“慢火车”旅行：放慢脚步 感受“诗和远方”
• 旅行|抢夺Z世代，高端酒店的主副牌博弈论
• 旅行团|你最钟意的旅行方式是怎样的？你又想和谁一起旅游？！
• 野三坡|初秋绝美旅行地推荐，溪流瀑布、山花绮丽，每一处都令人如痴如醉