“腹有诗书气自华”
绍兴的“唐诗之路”起于唐诗 ， 却不局限于唐诗 。 诗路建设 ， 更是文化传承 。 在绍兴新昌 ， “腹有诗书气自华”是当地为诗路文化传承添加的“注脚” 。

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唐诗宴菜品“荷花镜里香” 。童笑雨 摄
新昌是“浙东唐诗之路”的精华地段 ， 素有“一座天姥山 ， 半部全唐诗”之称 。 在当地一个餐馆里坐满了游客 ， 他们为品尝天姥唐诗宴而来 。
天姥唐诗宴 ， 由15道新昌土菜组成 。 每一道菜 ， 都用一句唐诗搭配得丝丝入扣 。 “飞流直下三千尺 。 ”在服务员的解说下 ， 眼前的这道名不见经传的新昌榨面变得诗意起来 。
徐跃龙是中国唐诗之路研究会副秘书长 ， 也是参与天姥唐诗宴研发的文史专家之一 。
“吃住行、游购娱 。 吃是打头阵的 。 而且唐诗中本身也涵盖了饮食文化 ， 比如李白的‘此行不为鲈鱼鲙’ 。 ”在他看来 ， 把唐诗文化和饮食文化进行结合 ， 是一件非常有意义的事情 。
菜这么多 ， 唐诗也这么多 ， 如何取舍？徐跃龙和其他专家选择了一些知名度较高的诗人为新昌写的诗 ， 并与新昌土菜相配 。 “一些不在新昌写的 ， 但耳熟能详的也可以入选 。 以‘飞流直下三千尺’命名的新昌汤榨面就是 。 ”

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唐诗宴菜品“越女天下白” 。童笑雨 摄
“‘荷花’开啦 ， 快拍下来！”当一道“荷花镜里香”端上桌时 ， 食客们不由得发出了赞叹声 。 “荷花镜里香”是李白所作 。 菜名看似“高大上” ， 但食物却很接地气——新昌芋饺 ， 只不过盘子中放了一朵“荷花” 。
徐跃龙说 ， 这朵“荷花”是用大白菜的菜心做的 。 白菜煮熟后放在盘子中间 ， 等上菜时 ， 再用热汤一浇 ， “荷花”就开了 。
他说 ， 对天姥唐诗宴最高的评价 ， 并不在于唐诗和菜品结合得多么贴切 。 “有个游客说吃完这些菜‘腹有诗书气自华’ 。 我觉得能让他们了解‘唐诗之路’ ， 了解绍兴的文化 ， 这就够了 。 ”
菜上有山水 ， 盘中溢诗歌 。 采访中采访人员了解到 ， 这样的唐诗宴在绍兴还有不少 ， 各大酒店、饭店及民宿也在不断推陈出新 ， 儿童版、养生版、素食版唐诗宴都在陆续推出 。
上追禹帝神韵 ， 下寻谢灵运的遗风 。 除了唐诗宴 ， 绍兴的诗路文化“活化”之旅还在继续 。 今年绍兴相继开展了《浙东唐诗之路遗迹地图》绘制、原创唐诗之路主题歌、建立“云上唐诗之路”等工作 。
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