不同处为酱油膏浓稠,水分比酱油少 。
酱油膏选用普通酿造酱油,加入盐、黄砂糖、胡椒粉等调味料,经晒炼加工制成 。因其中含有一定量的淀粉质配料,所以浓稠如膏,颜色多为棕黑色,与蚝油类似 。
普通酱油与生抽的酿造工艺类似,是北方大部分地区的常备酱油种类 。普通酱油比生抽颜色重,味道更咸,酱香味也更浓郁,但与老抽相比又稍逊一筹,因此普通酱油是介于老抽和生抽之间的一种综合性酱油 。
秒懂生活扩展阅读
- 三七和陈皮有什么功效
- 专科考研和自考本科考研的区别
- 纲手和初代见面是多少集
- 京东物流是国企吗?有哪些优势和劣势?
- 如何评价公司的企业文化和氛围?
- 考研预报名和正式报名区别有哪些
- 加拿大计量单位和中国的换算 加拿大计量单位换算汇总
- 字和词有什么区别
- 经常洗头有什么危害和好处 经常洗头的危害
- 白醋跟洗衣液一起洗衣服会怎样 洗衣液和白醋能放一起吗