全麦面包一般是200至300卡路里每100克有个别热量更低的170多卡路里米饭是116卡路里每100克总的来说热量都不算太高面包的原材料主要是面粉,而面粉的热量大约是每100克含366卡路里,所以全麦面包热量比米饭高 。
白米和面粉的区别:最大的区别就是面粉含有的膳食纤维是白米的5倍,每100克约含2、5克 。除此之外,对于减肥者来说,面包和白米并不存在易胖易瘦的决定性差别 。一般,面包只是作为副材料,再加上牛油、芝士、砂糖、油脂等食材,制作成各色各样面包食品,并在市面上售卖 。如果加上这些额外的食材,原本的面包热量也随之增加,而且根据不同的种类,加入的糖分和油脂也各不相同 。
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